餐饮专业术语理解 王小喜 Updated: 2014-06-26 19:52 2014-06-20 2014-06-26 餐饮专业术语理解无评论 这里以科脉天天饮食为例。 例牌:可以理解为某一种菜品的大小份单位。先建立一个标准菜品,然后可以设置与标准菜品有一定规格比... Read more »